"Le tout végétal" - Traiteurs de France


L'essentiel


  • Prix pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel

"Du bon, du beau, du sain, la nature a décidément plus d’un tour dans son sac…

Avec leur nouvel opus culinaire, les Chefs du réseau Les Traiteurs de France ont laissé libre cours à leur créativité pour mijoter une partition végétale, qu’ils ont tout naturellement nommé : « Le Tout Végétal ».

Une mutation de nouveaux modes de consommation et une plus grande prise de conscience écologique font de l’alimentation végétale le miroir des habitudes alimentaires d’aujourd’hui. Bien plus qu’une tendance, c’est une démarche responsable que nos chefs appliquent en inscrivant le végétal au menu.

Aux commandes de ce projet collectif de littérature gourmande, il y a un chef d’orchestre en la personne de Grégory COUTANCEAU, vice-président en charge des événements culinaires, et les animateurs du Chef Lab, notre tour de contrôle de recherche, d’innovation et de création sur-mesure, du réseau Les Traiteurs de France.

Pour élaborer ces recettes salées et sucrées, notre brigade de 60 chefs a travaillé de concert avec trois talentueux experts de la cuisine végétale ; Florane Clouet, Claire Vallée et Jean Christian Jury, lors de ce rendez-vous gastronomique annuel. De ces échanges bouillonnants à plus d’un titre, est né cet ouvrage gourmand regroupant le meilleur de la création culinaire végétale des Traiteurs de France.

Coup de fraîcheur avec 42 recettes natures et savoureuses conçues à partir de produits de nos régions et de contrées plus lointaines…
Dans ce livre, on parle donc céréales et légumineuses, épices, légumes racines et agrumes, mais surtout, on parle plaisir ! Car tout est là : colorer nos assiettes, varier les accords de saveurs et faire entrer Dame Nature dans votre cuisine.

Avec un terrain d’expression aussi vaste, toutes les gourmandises et mêmes les plus audacieuses sont permises. Que diriez-vous de marier l’avocat au kumquat, le chocolat au butternut ou d’intégrer le soja à votre burger ?

Le végétal promet de belles surprises dans vos assiettes et pour vos papilles…Bonne dégustation !"

Conditions d'utilisation


Réservation obligatoire. Merci de vous munir de votre bon cadeau lors de votre venue.
Le bon cadeau est utilisable 48h après achat.

"Le tout végétal" - Traiteurs de France

"Le tout végétal" - Traiteurs de France

19,50 € Offrir

Proposé par La Classe des gourmets

Region: Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime

Réception immédiate

Meilleur prix garanti

Paiement sécurisé

19,50 € Offrir

Découvrez La Classe des gourmets

La Classe des Gourmets est un établissement dédié aux cours de cuisine et de sommellerie, situé au coeur de la Rochelle à deux pas du Vieux Port sur le Quai Sénac de Meilhan en Charente-Maritime (17).
Les cours de sommellerie sont organisés dans la salle de réception par notre chef sommelier, Julien Chiron. La cave à vins vous permet d’apprécier les belles bouteilles sélectionnées par Grégory Coutanceau, avec la possibilité de composer votre propre cave sous les conseils avisés du sommelier.

Les cours de cuisine sont dispensés par Ludovic ROY et Grégory Coutanceau dans une cuisine, équipée par Gaggenau et Bulthaup. Celle-ci est composée de trois fours de haute performance dont un four combi-vapeur pour les cuissons à basse température, d’un panier-vapeur pour la cuisson des légumes, d’une plancha japonaise Teppanyaki, d’un wok, de 8 postes de travail individuels pour que chacun mette la main à la pâte.

Faites-nous confiance !

Réception immédiate

Imprimez directement votre chèque-cadeau lors de l'achat.

Meilleur prix garanti

Achetez votre cadeau sans intermédiaire.

Paiement sécurisé

100% sécurisé par nos partenaires bancaires